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4 tazas de habas frescas2 dientes de ajo picaditos4 tazas de habas frescas2 dientes de ajo picaditos1 ramito de perejil1 ramito de hierbabuena1 clavo de olor1 cebollita 4 cucharadas de aceite de oliva2 tazas de arroz1 cucharadita de salComino para sazonarPimentón para sazonarPimienta al gusto
Pelar la habas y freírlas con la cebolla y el ajo en aceite con el perejil y la hierbabuena. Espolvorearlas con pimentón, echarlas en una cacerola y cubrirlas con agua caliente, cuando levanta el hervor echar el arroz y cuando está a medio cocer sazonarlo con la sal y la pimienta machacada junto con el diente de ajo, un clavo de especie y unos granos de cominos. Acabar de cocinar y servir.
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