agent007
¡Ha entrado! Vea su reciente actividad o visite su perfil y tablero
Información de la cuenta
Tablero
March for Babies Dashboard

  • agent007
  • Preferencias
  • Mensajes
  • Favoritos
ir
guardar imprimir
email

Garbanzos con acelga

España
Para 10 personas

Ingredientes

4 tazas de garbanzos secos o 2 latas de garbanzos bajos en sodio escurridos
1 taza de acelga
3 papas
1 cabeza de ajo
1 cucharadita de pimentón
1/2 taza de aceite de oliva
2 rebanadas de pan tostado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino o al gusto

Preparación

Si va a usar garbanzos secos, remójelos desde la noche anterior (al agua se le puede añadir un poco de sal para que ablanden). Separe la cabeza de ajo en dos partes. Pique los ingredientes en trocitos. En una olla añada el aceite de oliva, coloque los ingredientes con una mitad del ajo y sofría por unos minutos. Añada los garbanzos y póngales suficiente agua para que los cubra mientras los cocina.

Aparte, maje el comino, la otra mitad del ajo y las rebanadas de pan tostado. Este majado se añade a los garbanzos una vez estén tiernos y se deja cocinar durante diez minutos más, a fuego lento.

Se puede sustituir la acelga por espinaca o su vegetal de hojas verde de preferencia.